论文《动物防疫检疫监督设施建设探讨》-仁创编译转载

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　　摘要：基层动物防疫检疫工作是针对各种动物以及其加工产品的检查工作，防止疫病大规模传播，保证人们饮食安全。食品安全问题开始被社会各行业所关注，对食品安全的检测要求也越来越高。但是由于防疫检疫工作的设施建设不完善，导致检疫工作不能高质量完成。该文立足于保障人们饮食安全的角度，深入分析加强基层动物防疫检疫监督设施建设的必要性。

　　关键词：基层动物;防疫检疫;监督设施建设;必要性;实践

　　近年，频频出现肉类质量安全不过关的现象，“瘟猪”“速生鸡”等恶劣食品安全事件不断发生，肉类食品的质量安全已经成为生活中的关注焦点。肉类是我国人们日常饮食的重要组成部分，为身体补充必须的营养元素，关乎人们的身体健康。我国由于受到非洲猪瘟的影响导致猪肉价格大幅度上涨，影响人们的日常饮食生活。面对这种食品现状，相关部门必须要不断完善防疫检疫的工作设施，提高基层防疫检疫组织的工作效率，对肉类产品严格把关。通过对基层防疫检疫设备的革新，能强化畜牧业的食品安全意识，对于畜牧业的健康发展有重要意义。

　　1发展状况

　　1.1硬件设施落后

　　在食品安全管理力度不断加大的环境下，我国相关部门向基层动物防疫检疫机构投入大量的设施资金，提高基层动物防疫检疫部门基础设施的数量以及质量[1]。但是，由于我国动物防疫检疫机构分布较广，并且大多数分布在乡镇地区，给设施投入造成了严重影响，很多机构的检测设施还未完全落实。基层动物防疫检疫工作中需要接触大量的动物，环境设施如果没有较好的完善，无法保障检测结果准确性。多数基层动物防疫检疫机构没有良好和稳定的办公地点，工作人员缺少交通工具和冷藏肉类的专业设备，开展防疫检疫工作的手段较为落后。

　　1.2软件设施发展不完善

　　软件设施完善主要在于3方面。第一，基层动物防疫检疫工作的制度不完善，工作缺乏有效的约束。《动物检疫法》是提高动物防疫检疫工作效果的重要规定，但是规定内容缺乏实际操作性。第二，缺少信息技术的引入，在基层动物防疫检疫机构中，很少有机构会使用信息技术手段记录数据，并且多数使用人工资源展开工作，降低了工作效率。相关的防疫检疫机构缺少网站的建立，使防疫检疫工作中出现信息传递速度慢或者无法有效传递信息的现象。第三，工作人员技能水平较低，缺少专业的知识体系以及责任意识。负责防疫检疫工作的人员的素质良莠不齐，大多数都缺少专业的知识体系，无法开展高效、准确的检疫工作[2]。在工作过程中，部分工作人员责任意识较差，忽略防疫检疫工作重要性，导致工作出现形式化的状况。

　　2重要意义

　　2.1满足机构防疫工作需要

　　我国的畜牧业发展势头迅猛，越来越多的农业区域开始实施种植业、畜牧业相结合的方式，使农业产业结构得到了有效优化。在畜牧业发展现状的影响下，每年所能产出的肉类以及肉类副产品正在逐渐增多，给基层动物防疫检疫工作带来挑战性。随着工作强度增加，只有使用更加新型的防疫检疫设备才能提升工作效率，在最短时间内做更多的工作[3]。在加强防疫检疫工作设施的过程中，不仅需要对具体的检测设备进行革新，还应增设疫情实验室、完善兽医实验设备，为防疫检疫的研究工作提供充足的设备。此外，强化设施建设可以同时兼顾预防和消灭疫情的作用。

　　2.2提高检疫工作效果

　　目前我国虽然加大了对防疫检疫工作的资金投入，但是在整体水平上仍然落后于部分发达国家，使我国出现检疫手段陈旧，无法与国际共同进步的状况。在目前检疫工作过程中，缺少利用实验室检验的工作环节，使很多人对检疫工作结果的准确性都持有怀疑的态度。我国对检疫工作重视度不断增加，我国检疫工作环节得到有效改善，使检疫结果更具有法律意义，提升检疫结果权威性[4]。

　　2.3构建疫情屏障，防止疫情传播

　　在我国交通设施不断完善的过程中，疫情传播速度极快，很多疫情即使被检测出来，但是也很有可能早就流入市场，给疫情传播带来机会，不利于疫情控制。通过在肉质产品的流通枢纽中增加检疫消毒机构，能及时拦截有危险的食品，并及时对产品进行消毒和毁灭。相关部门可以设立警示牌，提示人们前方属于疫病传染区，对还未出现疫情的动物进行隔离饲养，完善疫情传播屏障，最大限度的缩小疫情传播范围。通过疫情警示设备的完善，越来越多的人都会在潜移默化中形成对疫情的重视度，给疫病传播的控制工作带来重要意义。

　　2.4监控畜牧业发展，提高疫情防御能力

　　猪瘟使市场上的猪肉价格大幅度上涨，使很多市民都无法真正的放心吃肉，给食品交易市场带来严重影响，也造成人心惶惶的现象。为能让人们真正的放心吃肉，应建立负责监测疫情的实验室以及检测畜牧业产品安全性的机构，逐步完善疫病和产品质量检测的体系，全面提升畜牧业的产品质量[5]。畜牧业是疫情影响生活的源头，因此必须要从初始源头对疫情进行把控，利用相关机构以及检疫设施，定期对畜牧业的产品进行检查和分析，保证产品的安全性。

　　3结束语

　　我国畜牧业科技快速发展，动物产量逐年增加，肉类质量也有明显提高，要保证动物产品绝对安全，需要动物疫病检验机构对肉类进行严格的出厂检验。在目前的基层动物防疫检疫工作中，负责工作的硬件设施以及软件设施都出现了很大问题，降低了防疫检疫工作的效果和效率。基层检疫机构应提升责任意识，分析检测设备中出现的各种弊端，引进先进的科学技术，不断完善设备设施建设。在软件设施的改善上，相关机构需要加强对工作人员的培训，建筑高素质、高能力的防疫检疫队伍。在我国政府对食品安全重视程度不断提升的过程中，我国肉类产品的疫病检测设备将会得到完善，给人们身体安全提供重要保障。

　　参考文献

　　[1]李昂，翟海华，贾智宁，等.农业综合执法改革背景下推进动物防疫监督执法工作的思考[J].中国动物检疫，2019，36(12)：21-24.

　　[2]张海燕，萧晟，黎婷，等.以教学诊断和改进为抓手提升动物防疫与检疫专业人才培养质量：以芜湖职业技术学院生物工程学院为例[J].安徽农学通报，2019，25(14)：135-138.

　　[3]张步彩，孟婷，吴桂银，等.高职高水平骨干专业动物防疫与检疫专业建设研究[J].高等农业教育，2019(2)：111-117.

　　[4]谢静，任善茂，金彩莲.“兽医生物制品技术”课程立体化教材建设的探索：以动物医学(动物防疫与检疫)专业为例[J].黑龙江畜牧兽医，2018(16)：235-238.

　　[5]蔡丙严，田其真，吴桂银，等.基于工作过程的项目教学法在动物防疫与检疫课程中的实践[J].黑龙江畜牧兽医，2017(14)：227-230.

　　作者：傅家骊 单位：甘肃省定西市安定区杏园畜牧兽医站

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